Zimt & Koriander

Küche

Indisch

Öffnungszeiten

Montag

11:00 - 15:00 Uhr & 17:00 - 22:00 Uhr

Dienstag

11:00 - 15:00 Uhr & 17:00 - 22:00 Uhr

Mittwoch

11:00 - 15:00 Uhr & 17:00 - 22:00 Uhr

Donnerstag

11:00 - 15:00 Uhr & 17:00 - 22:00 Uhr

Freitag

11:00 - 15:00 Uhr & 17:00 - 22:00 Uhr

Samstag

12:00 - 15:00 Uhr & 17:00 - 22:00 Uhr

Sonntag

geschlossen

Preiskategorie

 

Bezahlmöglichkeiten

Nur Barzahlung möglich

GA!Partner

Nein

Bonus

Gültig von bis

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Beschreibung

Das Restaurant Zimt & Koriander kocht ausschließlich rein vegetarische, teilweise veganes ohne auch vollkommen glutenfreie (z. B. Kichererbsenmehl aus gelben Linsen) Gerichte. Die Speisen werden so gut es geht mit Zutaten biologischer Natur gekocht. Es wird auch komplett auf Glutamat verzichtet.


Selbstbeschreibung:

"Warum Ich eine rein vegetarische Küche anbiete

Ich bin oft darauf angesprochen worden, wie man denn als reiner Vegetarier leben könne, da vegetarische Kost doch so einseitig und langweilig sei. Zum einen ist es für mich selbstverständlich, denn die vegetarische Küche hat in Indien seit mehreren tausend Jahren ihren festen Platz in der Ernährung; zum anderen ist sie so wertvoll und vielfältig, dass sie sich im Wettbewerb mit Küchen anderer Länder zu Welt-Niveau entwickelt hat.
Moderne Menschen wenden sich immer mehr der vegetarischen Lebensweise zu: sei es aus ethischen oder ökologischen Motiven oder aus Gründen des persönlichen Geschmacks. Das Bewusstsein, dass fleischlose Kost die richtige Basis für eine gesunde Ernährung ist, nimmt zu.

Haben Sie jemals das Zitat "Du bist, was du isst" gehört? Unsere körperliche und geistige Gesundheit und unser Wohlbefinden sind eine direkte Folge unserer Ernährung, denn das Essen stillt nicht nur unseren Hunger, es nährt auch Körper, Geist und Seele.

Alle Vegetarier verzichten auf Fleisch, Fisch, Geflügel und sämtliche Erzeugnisse daraus, wie zum Beispiel Schmalz, Gelatine und Fleischextrakte.

Catering-Service
Ihr indisches Event in unserem Restaurant oder als Partyservice!
Wir bieten für Ihre Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern oder Vereinstreffen (im Lokal bis max. 20 Personen oder Catering) wahre Gaumenfreuden. Lassen Sie sich von unseren indischen Köstlichkeiten verwöhnen!
Ausgewählte vegetarische Menüs oder ein raffiniertes Büffet – auf Wunsch mit Märchenerzählungen und Gedichten oder indischer Live-Musik von Thomas Meisenheimer
oder den Schauspieler Armin Nufer, der Ihnen Ihre Wunschliteratur zu Gehör bringt.
Wir stellen Ihnen Ihr individuelles Angebot zusammen.
Ein kulinarisches und kulturelles Erlebnis in gemütlicher Atmosphäre erwartet Sie! Herzlich willkommen!"


gluten appetit: Alle Angaben ohne Gewähr

Kurzbeschreibung der Wechselkarte:

Die Gerichte sind alle rein vegetarisch und glutenfrei, eine große Anzahl der angebotenen Speisen ist zudem vegan und auch biologischer Herkunft. Es wird bei der Zubereitung ausnahmslos auf die Verwendung von Glutamat verzichtet.

Selbstbeschreibung:

"Bei der Erstellung meiner gesunden vegetarischen Speisekarte werden folgende goldene Regeln beachtet:

Ich verwende nur frisches Gemüse und Hülsenfrüchte, denn sie sind Proteinquellen mit geringem Fettgehalt.
Ich verwende ausschliesslich Joghurt, Quark und Milch.
Zum Kochen werden Soja-, Mais-, Rapsöl oder Ghee verwendet.
Meine Speisekarte wird alle zwei Wochen erneuert.
Zum schonenden und schnellen Erhitzen der Speisen verwende ich einen Konvektomat."



gluten appetit: Alle Angaben ohne Gewähr